sábado, 22 de marzo de 2008

Crema de Frijoles Negros (260 ó 305 kcal)

Para 4 personas

Ingredientes:

2 tazas de frijoles negros (400 kcal)
1 cebolla blanca mediana, rebanada (50 kcal)
4 onzas de tocino (180 kcal)
2 dientes de ajo
3 litros de caldo de pollo
4 onzas de consomé de pollo (?? kcal)
3 hojas de laurel
1 onza de tomillo fresco
1 taza de crema (Heavy Cream) (360 kcal) (*)
sal y pimienta blanca al gusto

queso Mozzarella de Búfala (220 kcal)
queso Feta (220 kcal)
queso de cabra (220 kcal)

Preparación

Información Nutricional:
Calorías por receta: 1210, Calorías por persona: 305
(*) = Puede ponerle solamente ½ taza de crema y restarle 45 calorías
Equivalentes:
Proteinas: 1, Leguminosas: 1, Verduras: ½, Grasas: 3,
(*) = Puede ponerle solamente ½ taza de crema y restarle 1 equivalente de grasa

No hay comentarios: