viernes, 14 de marzo de 2008

Ensalada de Nopales “Bandera Mexicana”

Ingredientes:

5 nopales cortados en rombos y cocidos ( kcal)
½ cebolla mediana finamente picada ( kcal)
hojas de cilantro picado ( kcal)
chile verde sin semillas ( kcal)
jitomate escalfado y picado ( kcal)
3 cucharadas de aceite ( kcal)
3 cucharadas de vinagre ( kcal)
sal y pimienta negra recién molida

Preparación:
Se integran los nopales ya cocidos con el cilantro y chile, se le agrega la vinagreta que se hace uniendo el aceite, vinagre, sal y pimienta.
Se acomoda en el centro de un platón el jitomate, en seguida la cebolla picada y desflemada en agua con sal alrededor de estos y en la orilla se acomodan los nopales.

Información Nutricional:
Equivalentes:

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